V gričevnatem angleškem Cotswoldu, leta 1953,
sta starša Rosamund Young začela kmetovati
»ekološko«, ne da bi za besedo sploh vedela.
Kljub skromnim začetkom z nekaj kravami in
prašiči, na posestvu, polnem zajcev, s starim
traktorjem in brez elektrike, sta bila že tedaj
odločena, da živalim v svoji oskrbi omogočita
dostojno in udobno življenje. Zgodbe o domačih
in prostoživečih živalih, ki so družino obkrožale,
jim narekovale in bogatile vsakdan, je avtorica
poslušala od malih nog in jih nazadnje, skupaj z
lastnimi izkušnjami, zbrala v pričujoči knjigi, kjer
razmišlja tudi o »tovarniškem« kmetovanju ter o
pomenu kakovostne hrane za naše zdravje.

Bogat in edinstven spremni zapis o dolgi
zgodovini sobivanja krav in ljudi, vse od turov iz
dolin rek Evfrat in Tigris, do pregleda govedoreje
na slovenskih tleh od starega veka do današnjih
dni, sta za slovensko izdajo prispevala etnologinja
Barbara Sosič in zgodovinar dr. Žiga Zwitter s
sodelovanjem arheozoologa dr. Boruta Toškana.

Avtorica: Rosamund Young

Prevajalka v slovenščino: Marjeta Albinini